Resep Sayur Asem Betawi Spesial Untuk Makan Siang

sayur asem yang segar

Bahan-bahan:
* 1 sisir nangka muda, potong-potong
* 8 utas kacang panjang, potong-potong
* 4 terung hijau bulat
* 1 genggam daun melinjo
* 1 genggam kroto
* 1 genggam kacang tanah
* 1 tongkol jagung manis, pipil
* 1/4 papan oncom
* 4 liter air

Bumbu:
* 4 asam muda, geprek
* 20 cabai rawit
* 10 siung bawang merah

Cara membuat
1. Cabai rawit dan bawang merah ditumbuk, rebus dengan 4 liter air;
2. Setelah mendidih, masukkan oncom yang sudah dikukus, semua sayuran dimasukkan ke dalam rebusan air. Setelah sayur matang, angkat dan tambahkan sedikit garam. Sajikan. Sumber Okezone