PUDDING TAPE KETAN HIJAU

Tape jadi puding tentu akan sulit ditolak. Selain tampilannya menarik, rasanya juga enak. Kalau tidak percaya, coba resep puding tape ketan hijau berikut ini.

Untuk 16 potong

Bahan I:
500 ml air kelapa muda
1/2 bungkus agar-agar bubuk
1/4 sendok teh garam
50 gram gula pasir
3 tetes pewarna hijau
1/2 sendok teh selasih, rendam air,

Bahan II:
1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 buah daun pandan ikat
1 bungkus agar-agar bubuk
1 sendik teh jeli bubuk
100 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
3 tetes pewarna hijau
75 gram tape ketan hijau, tiriskan

Cara Membuat Puding Tape Ketan Hijau:
Puding I, rebus air kelapa, agar-agar, jeli bubuk, gula, dan pewarna sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan selasih. Aduk menyebar. Bagi empat adonan. Satu bagian tuang ke dalam loyang 24x10x7cm. Biarkan setengah beku.
Puding II, rebus santan, daun pandan, agar-agar, jeli bubuk, gula, dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Bagi dua bagian.
Tambahkan pewarna hijau pada satu bagian puding II. Aduk rata. Bagi dua adonan. Sisihkan. Satu bagian lagi tambahkan tape ketan hijau. Aduk menyebar.
Tuang satu bagian puding II tanpa tape ketan hiajudi atas puding I. Biarkan setengah beku.
Panaskan satu bagian puding I hingga mendidih. Tuang di atas puding II. Biarkan setengah beku.
Panaskan puding II yang menggunakan tape ketan hijau hingga mendidih. Tuang diatas puding I. Biarkan setengah beku.
Panaskan satu bagian puding I hingga mendidih. Tuang diatas puding II. Biarkan setengah beku.
Tuang satu bagian puding II tanpa tape ketan hijau di atas puding I. Biarkan setengah beku.
Panaskan satu bagian puding I hingga mendidih. Tuang di atas puding II. Dinginkan.

Read more

PUDDING BABY KURMA

Punya kurma di rumah, mengapa tak diolah jadi puding cantik? Resep di bawah ini memandu Anda mengolah kurma dengan sentuhan yang berbeda. Selamat membuat.

Untuk 16 gelas

Bahan :
1.200 ml susu cair
50 gram gula pasir
125 ml sari kurma
1/2 bungkus agar-agar bubuk
1/8 sendok teh jeli bubuk
1/2 sendok teh garam

Bahan Saus:
200 gram koktail buah
75 gram gula pasir
100 ml air

Cara Membuat Puding Baby Kurma:
1. Rebus susu cair, gula pasir, sari kurma, agar-agar bubuk, jeli bubuk, dan garam sambil diaduk hingga mendidih.
2. Tuang adonan ke dalam gelas cantik. dinginkan.
3. Saus, rebus gula dan air hingga mendidih. Tambahkan buah koktail. Aduk rata. Biarkan dingin. Tuang diatas puding. Dinginkan
 

Read more

PUDDING KURMA MARMER

Motif marmer memang sering kita jumpai di atas bolu atau cake. Tapi pernahkan Anda mencoba membuat puding dengan motif marmer juga? Jika belum puding di bawah ini akan menambah koleksi sajian penutup Anda yang layak untuk disajikan.

untuk 9 buah

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1 bungkus agar-agar bubuk warna putih
50 ml susu kental manis
500 ml air
65 gram gula pasir
1/8 sendok teh vanili bubuk
1 kuning telur
50 gram kurma, dibuang biji, dipotong kotak
1 sendok makan cokelat bubuk, dilarutkan dengan 1 1/2 sendok makan air

Cara membuat:
Larutkan susu kental manis dengan air. Masukkan dalam panci.
Tambahkan agar-agar, gula pasir dan vanili bubuk. Rebus sampai mendidih.
Matikan api. Ambil sedikit adonan. Tuang ke kuning telur. Aduk rata. Tuang kembali campuran telur ke rebusan agar-agar. Aduk cepat. Nyalakan kembali api. Rebus sampai meletup-letup.
Ambil 50 ml adonan. Tambahkan larutan cokelat bubuk. Aduk rata.
Tata potongan kurma di dalam cetakan. Tuang adonan putih. Diamkan hingga sedikit membeku. Tuang adonan cokelat. Buat motif marmer dengan tusuk gigi. Bekukan.

Read more

PUDDING KURMA SARI TEBU

Untuk 9 gelas

Kurma yang manis dan tebu yang juga manis disatukan dijadikan adonan puding yang enaknya tak pernah terpikirkan sebelumnya. Kalau masih belum cukup, boleh juga ditambahkan lapisan susu yang gurih. Jadilah puding kurma sari tebu yang sederhana dengan rasa yang menggoda selera.

Bahan Puding I:

400 ml sari tebu 

1 sendok teh agar-agar bubuk 

1 sendok teh jeli instan 

Bahan Puding II:

400 ml air 

1 sendok teh agar-agar bubuk 

1 sendok teh jeli instan 

100 ml sari kurma 

Bahan Puding III:

250 ml susu cair 

1/2 sendok teh agar-agar bubuk 

1/2 sendok teh jeli instan 

1 1/2 sendok makan gula pasir 

Cara Membuat Puding Kurma Sari Tebu:

Puding I, rebus semua bahan sambil diaduk sampai mendidih. Tuang di dalam gelas-gelas kecil hingga setengah tinggi gelas. Biarkan setengah beku.

Puding II, rebus semua bahan sambil diaduk sampai mendidih. Angkat. Tuang ke atas puding I. Biarkan setengah beku.

Puding III, rebus semua bahan sambil diaduk sampai mendidih. Tuang di atas puding II tinggi 1 cm. Biarkan beku.

sumber : sajiansedap

Read more

Membuat Kue Rainbow Cake in a Jar

Bahan:

200 gram tepung terigu
1 sdt baking powder
125 ml susu cair
175 gram mentega
4 butir telur ayam
225 gram gula pasir
1/2 sdt vanili bubuk

Pewarna makanan warna merah muda, jingga, kuning, biru muda, hijau dan ungu secukupnya

Beberapa gelas kaca atau jar kaca

Cara Membuat:

Kocok telur, mentega dan gula pasir hingga tercampur dan mengembang.
Masukkan tepung terigu, vanili bubuk dan baking powder sedikit demi sedikit sampai habis.
Masukkan susu cair hingga tercampur rata.
Bagi adonan dalam 6 wadah yang berbeda, masing-masing beri pewarna secukupnya.
Masukkan adonan dalam masing -masing jar atau gelas, susun dengan warna sesuai keinginan Anda.
Susun gelas yang udah diisi dengan adonan di atas loyang persegi yang sudah diisi air hingga 1/4 bagian loyang. Hal ini untuk menghindari gelas pecah atau retak selama proses pemanggangan.
Panggang adonan dengan suhu 175 derajat celsius selama 30 - 35 menit.
Angkat kue yang sudah matang. Dinginkan hingga mencapai suhu ruangan.
Dengan masih berada di dalam jar atau gelas, hias bagian atas kue dengan buttercream dan meses warna-warni, atau tambahkan strawberry segar dan cokelat yang dilelehkan.

Selamat mencoba. :)

Sumber : http://www.vemale.com/

Read more

Resep Sayur Asem Betawi Spesial Untuk Makan Siang

sayur asem yang segar

Bahan-bahan:
* 1 sisir nangka muda, potong-potong
* 8 utas kacang panjang, potong-potong
* 4 terung hijau bulat
* 1 genggam daun melinjo
* 1 genggam kroto
* 1 genggam kacang tanah
* 1 tongkol jagung manis, pipil
* 1/4 papan oncom
* 4 liter air

Bumbu:
* 4 asam muda, geprek
* 20 cabai rawit
* 10 siung bawang merah

Cara membuat
1. Cabai rawit dan bawang merah ditumbuk, rebus dengan 4 liter air;
2. Setelah mendidih, masukkan oncom yang sudah dikukus, semua sayuran dimasukkan ke dalam rebusan air. Setelah sayur matang, angkat dan tambahkan sedikit garam. Sajikan. Sumber Okezone

Read more

Resep Cara membuat Onde Onde Kacang Hijau

Bahan:
250 gram tepung ketan
50 gram tepung sagu
15 gram gula pasir
150 ml air hangat
1/2 sdt garam
1 butir telur
100 gram wijen
Minyak goreng secukupnya

Isi:
100 gram kacang hijau tanpa kulit
50 ml santan
75 gram gula pasir
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanili
1 lembar daun pandan

Cara Membuat Isi:
* Kukus kacang hijau hingga matang dan empuk.
* Haluskan kacang hijau saat masih panas.
* Campur kacang hijau yang sudah lembut dengan gula pasir, daun pandan, vanili garam dan santan.
* Masak adonan isi dengan api kecil. Aduk-aduk terus sampai bisa dibentuk jadi bulatan.
* Dinginkan isi onde-onde, kemudian timbang masing-masing 10 gram lalu bulatkan. Sisihkan.

Cara Membuat Onde-Onde:
* Campur tepung ketan, tepung sagu, garam. vanili, telur dan gula pasir. Aduk hingga rata.
* Tuangkan air hangat sedikit demi sedikit. Uleni hingga adonan kalis dan dapat dibentuk.
* Timbang adonan onde-onde masing-masing kurang lebih 15 gram.
* Pipihkan adonan, isi dengan adonan kacang hijau, lalu bungkus lagi menjadi bentuk bulatan.
* Celupkan sebentar dalam air, lalu gulingkan pada wijen.
* Goreng Onde-Onde Kacang Hijau dengan api kecil.
* Setelah berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
* Sajikan Onde-Onde Kacang Hijau Setelah dingin.

Read more