Bahan-Bahan yang diperlukan Untuk Membuat Kue Kuping Gajah
300 gram tepung terigu, ayak
1 butir telur
2 sdm mentega
75 gram gula halus
¼ sdt vanili
½ sdt garam
75 ml santan dari 1/2 butir kelapa, masak dan dinginkan
1½ sdm coklat bubuk
Cara Membuat Kue Kuping Gajah
1. Langkah pertama, terlebih dahulu kita campur bahan-bahan seperti mentega, terigu, vanili dan berikan taburan garam secukupnya kemudian aduk hingga merata. Masukkan telur lalu tuangkan santan sedikit demi sedikit, uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket ditangan.
2. Jika adonan telah kalis, pisahkan seperempat bagian adonan, berikan coklat bubuk dan aduk kemudian gilas adonan hingga pipih, begitu juga dengan adonan berwarna putih kekuningan.
3. Selanjutnya letakkan adonan coklat diatas adonan putih kekuningan, tekan secara perlahan hingga kedua adonan ini melekat. Kemudian gulung hingga menjadi padat dan bentuk adonan menjadi silinder, simpan dalam kulkas selama kurang lebih 2 jam hingga adonan mengeras. Setelah mengeras keluarkan dan potong-potong melintang tipis kemudian giling kembali hingga tipis.
4. Siapkan minyak goreng panas dan goreng adonaan hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan
.Sumber bisikan.com
0 komentar